怎样快速泡发干木耳

泡发木耳二法

①用烧开的发米汤泡发木耳，能使木耳肥大，松软，味道鲜美。

②用凉水泡发木耳，可使其脆嫩爽口。木耳泥沙不清洗黑木耳易粘上木渣和泥水和泥沙，可用盐水(盐约为干木耳重的1/10)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘洗。

黑木耳泡多久最好吃

黑木耳用冷水泡1-2个小时、用热水泡大概20分钟左右最好，泡发时间的长短主要取决于黑木耳数量的多少。泡发的时间不宜过长，容易出现变质的情况。用冷水泡发的黑木耳口感较为爽脆，而用热水泡发的黑木耳口感则是比较绵软的。

木耳的培养需要有良好的通风和阳光照射环境，需要临近水源、便于排灌，同时也需要远离污染源。

木耳培养场地选择铁丝作为床架可以有效利用土地资源、节省材料。通风以及透光效果也更好，并且还可循环利用。

木耳培养场地的喷水设置需要架空，可以使喷水效果更加均匀，同时也可以在一定程度上节省水资源。