舟山美食，舟山美食一条街

今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舟山美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舟山美食的解答，让我们一起看看吧。

01.舟山海鲜面

舟山海鲜面是浙江舟山的一道传统特色面食，海鲜面鲜的秘诀就在于高汤，用大骨熬制的高汤被海鲜吊得鲜甜，再搭配上红虾、熏鱼、小黄鱼、花蛤、大排、小排等海鲜食材，喝到嘴里满口都是海鲜的鲜甜，汤头清而不浊，味道鲜而不腥，米面韧劲十足。

02.舟山带鱼

舟山带鱼被人们称为是“世界上最好吃的带鱼”，这种带鱼“三小一厚”，个头小，头小，眼睛小，黑眼珠小，眼白多，其次就是肉厚肉窄，可以清蒸食用，吃到嘴里鲜而不腥，肉质更细嫩，入口鲜美，刺少肉多。

03.舟山梭子蟹

舟山梭子蟹个头大，蟹肉饱满细腻，可以说一口咬下去全是肉，当你掰开蟹壳，你会看到似花瓣般的蟹肉散开，吃到嘴中，蟹肉丝丝鲜甜，能让你体验到什么是“吃蟹肉吃到饱”。

清蒸梭子蟹就是最好的吃法，可以在最大程度上保留住蟹肉内的精华，吃着也很鲜嫩。

04.舟山大黄鱼

对于一些会吃海鲜的食客们来讲，千鱼万鱼都不如金灿灿的舟山大黄鱼，大黄鱼肉肥刺少，肉质紧实，鲜味“担当”，可清蒸，也可红烧，鱼肉吃到嘴里绵软细嫩，那叫一个鲜。

05.舟山风鳗

舟山风鳗是浙江舟山的一道特色菜，这里的风鳗尤为细滑油润，滋味就是“风”出来的，用这种特殊方式完美地保留住了鳗鱼的原本鲜味，锁住了其鲜嫩的口感，还增添了点爽口咸糯的滋味。

吃的时候放在锅中蒸一蒸，吃到嘴里软软的、鲜鲜的，真是“新风鳗味胜鸡”，蘸着米醋吃，更鲜糯。

06.舟山鲳鱼

舟山鲳鱼头小，鱼骨软，色泽银白，通体晶亮，尾如燕剪，肉质极其细嫩，鱼肉丰厚肥美。

这种鱼硬刺少，简单清蒸，入口鲜、嫩、滑，味道鲜美无比，营养丰富，非常适合老人和小孩食用。

舟山的特色小吃当属海鲜类小吃，椒盐皮皮虾，海鲜小宠包，加了各种海鲜的海鲜米面（米粉），这里的米粉和别的地方不一样，细却不是最细，非常美味。有机会到舟山玩，海鲜米面是必须要吃一下的。

临城小吃很多，以下是一些推荐：

月亮虾饼：以虾仁为主料，配以面粉、鸡蛋、调料等制作而成，口味鲜美，形状似月亮，故名月亮虾饼。

炒米面：又称油炒面，是舟山传统的特色小吃之一，以米面为主料，搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等配料，炒制而成。

糯米藕：以藕和糯米为主料，搭配红枣、枸杞等配料，蒸制而成。口感软糯香甜，是舟山地区的传统美食。

生煎：以面粉和肉馅为主料，制作成小包子，然后煎至底部金黄酥脆，口感鲜美。

以上是舟山临城的一些特色小吃，如果您前往临城，不妨一试。

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海边人家海鲜城

板很热情价格也公道，海鲜不但新鲜量也足。特别喜欢他家的酱爆章鱼和膏蟹，膏蟹新鲜味美，章鱼超有弹性。还有他家的海鲜炒面，这个量真的是绝了，料也超级多，必点项目之一。

推荐菜式：南沙贝、大梭子蟹清蒸、酱爆海香螺、椒盐龙头鱼、铜盘鱼

地址： 南沙路89号(西门岗对面)

朱家尖熊兄弟川鲜楼

这家店在朱家尖大洞岙，莲花路，一共有两层，能同时容纳不少吃货，夏天的时候，门口也可以摆桌子，露天吹着风吃饭。舟山的排挡还是以海鲜为主，当时去吃的正好赶上禁渔期，所以没办法吃饭最新鲜的海鲜，虽然是冷冻，经过厨师的加工，味道也很不错。海鲜还是有很多的，芝麻螺，大龙虾，小龙虾，青耔，鱿鱼，还有各种鱼，最特别是一盘类似油炸年糕的小吃，搭配炼乳，一口咬下去挺吃惊的，满口的香气，不是年糕啊，更像是经过油炸的奶酪。

推荐菜式：梭子蟹葱油、葱油蛏子、辣炒花蛤、油焖对虾

地址： 莲花路12-18号(近三联宾馆)

金海湾海鲜排档

老板热情得伐得了，亲身体验这高分不是噱头，确实是真正良心美食的说。关键食材新鲜肥美，大厨手艺超好，海鲜都很新鲜，虾没有黑虾线，蛏子没有沙子，豆腐鱼很嫩，梭子蟹有蟹黄，青斑鱼刺很少， 总之新鲜、味美、量足。

推荐菜式：椒盐豆腐鱼、带鱼清炖、梭子蟹、海鲜炒年糕、螃蟹

地址： 朱家尖南沙海滨浴场旁

郑彪家

环境很干净，包厢都有独立的卫生间，菜好吃也不贵，东西真的超新鲜，所有的东西每天有限量，卖完就没了。炒螺丝很美味，馄饨海鲜滑比较特色，几个点心都比较符合大众口味，很适合家庭聚餐，就是没有几个车位，门面挺里面的不太好找。

推荐菜式：铁板蛏子、牡蛎炒蛋、富贵虾年糕、白蟹、红烧杂鱼

地址： 沈家门兴建路99号

逸香海鲜面疙瘩、海鲜面

店内环境很干净 店铺不是很大，小店！老板娘特别热情 超客气 对每位顾客都尽心尽责 会推荐那些食材比较好吃～一大碗海鲜面疙瘩 汤很鲜很鲜很鲜 料很足 面疙瘩很劲道 很好吃～海鲜都蛮新鲜的 加个番茄味道也很不错。

推荐菜式：铁板海鲜面疙瘩、特色海鲜面、海鲜炒饭、面疙瘩汤

地址： 东海路283号(竺凌宾馆对面)

小鱼餐厅

当地人带去的特色餐厅，算是舟山比较新的类型，装修往大酒店看齐，菜肴往大排档看齐，不像舟山这里很多吃海鲜的地方口味很好但是环境很差，海鲜自然是新鲜，关键不贵。杨梅酒还是挺凶的，回味有甜。

推荐菜式：一品对虾、酸汤鲈鱼、麻糍、鲍汁奉芋

地址： 食品厂路48号(原海力生大酒店)

0580海鲜酒楼

楼上楼下都有位子，楼上以包厢为主，装修简单。店门口新鲜食材一排放，更加直观方便顾客点菜，味道的确可以，价格也相对便宜一点，点了条鲳鱼，肉质鲜美，对虾，蛏子，花蛤，都是比较新鲜干净，老板娘人也挺好的，值得一去。

推荐菜式：梭子蟹、葱油蛏子、青斑鱼、海瓜子

地址： 朱家尖大洞岙莲花路38号(近汽车站)

欧巴家炭烤肉

首先环境很好，在湖滨广场内，大大的落地玻璃，正对湖泊，太阳下山后，遮阳帘拉起来，可以直接看到湖。店内桌椅摆放距离也比较宽，不会拥挤。其次服务，全程帮忙烤肉，换盘，看到生菜或酱料没了，不用说会主动帮助添加。有时候还会和我们闲聊几句，真的是坐等吃肉就好，自己都不用动手。最重要的菜品方面，肉口感都相当不错，很嫩，价格也比较平民化。

推荐菜式：五花肉、牛雪花、护心肉、辛拉面、猪颈肉

地址： 东港街道湖滨广场B座一号楼一号商铺

老胡家海鲜楼

老板当过兵，干练又热情！性价比很高，黄鱼新鲜鲜嫩入口即化，鱿鱼味道很足肉质赞，白灼大虾个头很足，新鲜！剩下贝壳类都很好吃，海带分量超大。

推荐菜式：椒盐富贵虾、梭子蟹、烤鱿鱼、葱油花蛤

地址： 朱家尖莲花路28-30号

蜀媚娘

新装修，所以环境还不错。餐具都蛮特别的，蛮赞的，不能吃辣的不推荐，不过干冰的装饰特别好看，可以为了拍照而点一下。虾味道还不错，分量也挺足的，里面还有年糕可以当主食，不辣，最推荐的还是他们的当家食材，水煮牛蛙，没错和沸腾鱼都是一个量级的，非常美味，牛蛙分量也足。

推荐菜式：黄金猪手、椒麻水煮丽鱼、厚切小牛排、椰汁冰粉

地址： 东瀛路199号定海凯虹广场5楼

到此，以上就是小编对于舟山美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舟山美食的3点解答对大家有用。