今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河津美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河津美食的解答，让我们一起看看吧。

河津肉谷垒是什么？

猪肉谷垒是河津的一种特色小吃，过去一般是家里老人生日或者节日才吃的。猪肉谷垒做法：猪肉切片，倒入适量香油、酱油等调料，拌上适量面粉；干粉条用开水泡软，晾去表面水分；把猪肉、粉条、切好的葱段拌在一起，倒入食用油、花椒粉等调料，拌上一碗白面，搅拌均匀；把搅拌均匀的菜放入篦子（蒸笼）上，蒸半个小时后，调上蒜辣椒，猪肉谷垒非常好吃。

河津面辣子的家常做法？

开水560g；盐；五香粉；鸡精；油泼辣子适量；

做法

1、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用。

2、面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。

3、搅拌好的面糊中加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。

4、最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。

小诀窍

1、面粉选用一般面粉就可以。

2、用开水烫面糊时要耐心搅拌

第一步，先准备100克面粉放入一个大点的碗里，然后用开水将面粉 搅拌成糊糊状，搅得稍微稀一点。



第二步，我们按每个人能吃辣的程度放入面糊中辣椒面，合适的盐，十三香，花椒面和花椒叶，再倒上一点小磨油，最后打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。



第三步，现在就可以放到蒸锅里蒸了，大火把水烧开，小火30分钟就可以了。



第四步，然后用热馒头沾着这个面辣子吃，很得劲的，我小时候经常吃爷爷做的面辣子。

1/5 面煮熟，盛在碗里，码一些黄瓜丝、绿豆芽、番茄丝在上面。

2/5 另取一个小碗，放生抽、盐、糖，一点六月鲜豆瓣酱。

3/5 蒜拍碎剁成末，大葱切小丁，也放小碗里。

4/5 锅里1份花生油3份麻油，扔些干辣椒进去。烧到冒烟，全倒进小碗里，搅拌开，放片刻，让味道混合好。

河津面辣子是一道山西传统小吃，主要由面粉、辣椒粉、葱花、盐等原料制成。下面是一个简单的家常做法：

1. 准备好面粉和辣椒粉，加入适量的水搅拌成面糊。

2. 将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。

3. 煎好的面饼放入碗中，撒上葱花和盐即可。

食材:面粉、辣椒面、蒜苗、葱、豆腐、大蒜、红薯粉条、植物油、猪肉、盐、姜粉、十三香。

1、蒜苗切段，葱切葱花，豆腐切条，猪肉剁末备用。

2、热锅加油倒入肉末拌炒，加入辣椒面，继续翻炒。再倒入蒜苗、葱花、青椒豆腐条。

3、加入十三香、姜粉、盐炒香。

4、加入适量的水，烧开关小火，将面粉撒入锅中。这里要慢慢的撒并搅拌。等汁边稠就可以了。

河津到碛口古镇多少公里？

驾车路线：全程约406.0公里

起点：河津市

1.运城市内驾车方案

1) 从起点向正东方向出发，行驶90米，左转进入敬宾街

2) 沿敬宾街行驶260米，右转进入新兴路

3) 沿新兴路行驶1.9公里，左转进入G209

4) 沿G209行驶2.7公里，上匝道

2.沿匝道行驶820米，直行进入京昆高速公路

3.沿京昆高速公路行驶222.6公里，在介休/S221/张壁古堡/后土庙出口，稍向右转上匝道

4.沿匝道行驶1.2公里，直行

5.行驶710米，直行进入三贤大道

6.沿三贤大道行驶1.7公里，过右侧的郭家村约290米后，直行进入三贤大道

7.沿三贤大道行驶390米，在第2个出口，朝G108/三贤大道方向，直行进入三贤大道

8.沿三贤大道行驶5.9公里，稍向右转

9.行驶4.3公里，朝汾阳/汾介路(北)/孝义交警方向，稍向右转上匝道

10.沿匝道行驶500米，右转进入S243

11.沿S243行驶13.0公里，左转

12.行驶470米，直行

13.行驶1.7公里，直行进入和汾高速公路

14.沿和汾高速公路行驶7.4公里，朝吴城/吕梁方向，稍向左转进入汾阳枢纽

15.沿汾阳枢纽行驶530米，过汾阳枢纽约1.0公里后，直行进入青银高速公路

16.沿青银高速公路行驶57.0公里，稍向右转上匝道

17.沿匝道行驶830米，直行进入吕梁绕城高速公路

18.沿吕梁绕城高速公路行驶37.2公里，稍向右转上匝道

19.沿匝道行驶1.0公里，直行进入呼北高速公路

20.吕梁市内驾车方案

1) 沿呼北高速公路行驶16.4公里，在三交/S249出口，稍向右转上匝道

2) 沿匝道行驶1.3公里，左转

3) 行驶16.4公里，直行进入离碛线

4) 沿离碛线行驶8.4公里，到达终点(在道路右侧)

终点：碛口镇

到此，以上就是小编对于河津美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河津美食的3点解答对大家有用。