常熟美食，常熟美食排行榜前十名

今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常熟美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常熟美食的解答，让我们一起看看吧。

一：蕈油面

蕈油面是江苏常熟的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食。蕈油面的制作工艺并不复杂，选用虞山松树蕈油，面条为主要原料，再配以桂皮、八角、香叶等佐料，所制作出来的蕈油面鲜美异常，十分美味。

二：叫化鸡

叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，有着悠久的历史了，相传创始于明末清初年间，其制作方法相对来说比较简便，选用鸡为主要原料，然后宰杀除内脏洗净，用黄泥将鸡全部涂抹，然后置于火中煨烤，这样制作出来的叫化鸡酥烂肥嫩，风味独特，还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养。

三：酒酿饼

酒酿饼是江苏常熟的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后，其制作工艺十分精细，所制作出来的酒酿饼甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。

1、松鼠桂鱼

色泽酱红，外脆内嫩，酸甜适中，色、香、味俱全。

2、烤鱿鱼

香脆可口，越嚼越香，有的还加些甜辣佐料，更是可口。

3、锅包肉

色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，吃多了也不油腻。

4、常熟叫花鸡

鸡皮色有光泽，异香扑鼻，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即离，腹藏配料，鲜美异常，具有独特风味。

一 常熟世纪园大酒店。

二  方圆百里饭店。

三  春满园精品菜馆。

四 六南习湘菜馆。

五 幸福小灶酒店。

六  大满贯酒楼。

七 大长今饭店。

八  客满楼酒楼。

九 迎客来饭店。

十 十里香酒楼。

1、叫花鸡

常熟叫花鸡，又称煨鸡，是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。产于中国江苏常熟。制作材料有鸡肉、荷叶等等。常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥美，营养丰富，风味独特。

2、梅花糕

梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今，梅花糕不是常熟独有，但是常熟的周氏梅花糕绝对是其中的翘楚。

3、炒浇面

常熟地面，以炒制的浇头浇面而得名，属于常熟当地的特色小吃，美好的一天从早餐开始，而虞城人最中意的还是那一碗炒浇面。

4、桂花糖藕

桂花糖藕就是常熟人最喜欢的一道小食，虽然制作没有那么简单，要将糯米塞入藕中蒸煮，但经常作为空口就能吃完一整盘的凉菜登场，桂花时节再撒上些许，滋味更佳。

5、扯蓬豆腐干

扯蓬豆腐干，每一个常熟人都不陌生。街头巷尾，老婆婆们支一个小锅，里头煮着茶叶蛋，粽子……还有这必不可的扯蓬豆腐干，便是再深的小巷子都能飘出香味儿来。

6、蕈油面

虞山蕈油面是江苏常熟传统的特色面点，有"素中之王"之称，兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈(xùn)是一种野生菌，而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。用蕈油作为面"浇头"的蕈油面，鲜美异常，非一般蘑菇可比。

7、沙家浜爊鸡

沙家浜爊鸡，是沙家浜小镇家家户户都有的味道，据当地人讲，沙家浜人几乎家家户户都有一口多代相传的爊锅，每到冬腊月，过年过节，家家户户便会将自养的鸡鸭杀之，洗净先煮半熟捞起稍冷却，再放入爊锅中，加以独特的秘制料包，而这个料包则是整个爊鸡美味的关键所在，由四十多种纯天然中药香料制成。再以文火焖煮八个小时左右出锅，爊鸡的皮色不加酱油却是油黄锃亮，香气扑鼻，吃起来美而不烂，丰腴肥美，手留余香久久不散。

到此，以上就是小编对于常熟美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于常熟美食的3点解答对大家有用。