北海美食，北海美食特色

今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北海美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北海美食的解答，让我们一起看看吧。

北海十大名小吃：猪脚粉、濑尿虾、蟹仔粉、椒盐弹虾、虾仔籺、妈仔鱼腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蚝、合浦大月饼。

1、合浦大月饼是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是中秋送礼的必备选择。合浦大月饼以大著称，主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。成品造型美观，皮薄馅多，吃月饼的时候佐以清茶，入口清香，回味无穷。

2、虾仔籺又称虾公籺，是广西北海市的著名特色小吃。虾仔籺以小虾子、糯米、大米、葱段、食盐等为制作原料，放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄，外酥里嫩，吃的时候淋上酱油、醋或者椒盐等佐料，味道十分可口，深受人们的喜爱。

3、蟹仔粉是广西北海市的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常讲究，首先挑选新鲜的螃蟹，挑出蟹身里面的蟹膏，然后将蟹身加水打碎，用细孔的滤网过滤掉蟹渣，蟹肉汁加水放入锅里煮沸，加入猪肉片和炒好的西红柿等。另一口锅烧热加油，把切好的生姜、洋葱、葱白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒一会儿，盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮，再加食盐调味，最后加入煮熟的米粉就可以吃了。

猪脚粉

　　猪脚粉是北海较常见的小吃，一般认为原产钦州(与北海接壤)。俗话说，“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。原汁原味的猪脚粉很讲究。猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道。

有1北海虾仔饼，2:水籺，3北海猪脚粉。4:合浦大月饼。5:蟹仔粉。6:水米乙。7北海卷粉。8:鸡丝粉。9:鸡屎腾籺。10北海萝卜糕。

以上是北海有名的小吃，建义大

北海位于我国广西省的南部，在地理位置较为靠近广东，又因为靠近海边，因此饮食风俗与广东地区的饮食有许多相似之处。北海的美食，由于很多偏向于粤菜，因此具有口味清淡的特点。

北海的海鲜十分有名，除了海鲜之外。北海的风味小吃十分的极具特色，因此来到北海的人们除了要品尝北海的海鲜之外，还要多尝一尝北海的小吃。北海街头常见的小吃，有一种叫做鱿鱼筒的美食，其制作方法十分的简单快捷，有时会搭配菜肴一起炒制，味道十分的可口。在北海还有一种常见的小吃，其主要以墨鱼为主要原料，烹饪方法是将墨鱼和酸菜一同火炒，味道十分的甘美鲜香。除了上述的小吃之外，北海其他的小吃诸如青蟹生地汤、鱼丸汤、炒鱼糊、虾饼等，也都是十分美味的小吃。

另外，北海的粉也是一绝，主要有牛腩粉和猪脚粉。北海牛腩粉，不仅在于粉的美味，其更注重的是汤汁的浓郁美味。猪脚粉则是北海的另一美食了，其以猪脚作为配料，经过精心的熬制，既使得猪脚的美味保留下来，猪脚肉肥而不腻，又使得汤汁鲜美无比，使人在吃起来的时候心情十分的愉悦。

最后，我还要为大家推荐北海的一道美食，就是北海的粥，不管是海鲜粥还是蔬菜粥，其味道都是十分地极具沿海特色。北海的粥香鲜无比，人们在喝完粥后会有回味无穷之感。

（GSJ）

到此，以上就是小编对于北海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北海美食的4点解答对大家有用。