江阴美食，江阴美食一条街

今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江阴美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江阴美食的解答，让我们一起看看吧。

笋靠鮰鱼（海中天、法尔胜）、

糖醋籽鲚（河豚世家、永丰源）、

红烧江鳗（法尔胜、国际）、

过桥鳝（天水雅居）、

面拖蟹（青阳府前）、

蟛蜞螯（天水雅居、新财神）、

芙蓉鱼片（永丰源、海澜）、

走油肉（永丰源）、

凤凰包鸡（国际）、

具体排名如下

01.红烧河豚>>

02.肉酿面筋>>

03.过桥鳝

04.红烧江鳗>>

05.走油肉

06.江阴面拖蟹

07.蟛蜞螯

08.糖醋籽鲚

09.笋靠鮰鱼

10.烩鳝

江阴十大小吃，包括江阴马蹄酥、拖炉饼、刀鱼馄饨、中山饼、刀鱼面、鳝丝烩面、草鞋底、水发团圆、扎腻头、江阴蟹黄包等江西著名小吃，其中，马蹄酥、拖炉饼、刀鱼馄饨等被评为“江阴十大传统名点”。

江阴的美食比较多，主要是以河鲜为主。当地

人对于吃是非常有研究的，有各种各样的美

味，下面这几样是我比较喜欢的。

1.烧河豚

烧河豚是江阴美食中非常好吃的一道菜，河豚

的味道是非常鲜美的，但处理河豚比较难，如

果处理不好就没有那么好吃而且做河豚的厨师

都是需要经过专门的考核的。

2.顾山烧饼

这是江阴非常有名的传统特色小吃，吃起来味

道特别鲜美外皮焦黄，口感酥脆，特别是刚出

锅的热烧饼，吃着味道非常好。

3.过桥鳝

过桥鳝是江阴非常有名的一道美食，经过烧制

的鳝鱼吃起来味道非常鲜美，鱼肉吃起来很酥

烂，把鳝鱼的味道完美的融合。

4.马蹄酥

马蹄酥是江阴当地非常有名的传统糕点，吃起

来疏松可口，有马蹄的香味。是那种自然清香

的味道。

江阴传统的有长江三鲜（鲥鱼，刀鱼，河䐁），刀鱼馄饨，刀鱼面，过桥鳝，马蹄酥（最好吃的西门佳佳的），黑杜酒，粉盐豆，拖炉饼（草鞋底饼），梅花糕，糯米团子（申港小Y头糕点的好），华西冰油（华士酱油），螃琪敖（江阴阿强的不错）各乡镇的特色：申港：豆腐百叶，申港扎腻头，鸳鸯菜，申港羊汤（冬天才有）。云亭：猪头肉（肥而不腻），牛肉。长寿：长寿面。祝塘：祝塘烧饼（荠菜馅，甜的）。夏港：羊杂汤（冬天才有）。青阳：葱油饼（上过舌尖上的中国，不记的牌子了）。蟹黄汤包：永丰源大酒店（其实是靖江南园来开的分店）。这是本吃货收集的，不是广告，只为有此爱好的人图个方便，如有不足之处请补上，让我也去品尝一下......

到此，以上就是小编对于江阴美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江阴美食的4点解答对大家有用。