​煮带皮花生的做法要煮多久，水煮带皮花生做法？

原料：

带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：

（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

（2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。 （3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

（4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。 把花生浸泡后入锅中，加适量的水，盐即可。

水煮带壳干花生要泡一个晚上，方法如下：

1、将干花生清洗干净。

2、然后倒入开水。

3、在上面压上盘子。这样浸泡一个晚上，第二天就可以直接煮了。

将花生洗干净，然后等到锅里的水开了把调料放进去，然后煮3-5分钟然后再将花生豆放进去煮15-20分钟捞出起锅便可以食用

花生皮煮水一般煮一遍就好

先清洗几遍，再清水里浸泡两个小时，然后上锅加入清水，大料，少许盐大火煮，水开后再煮20分钟，水变成了黄色，火候是能闻到花生的清香就好。如果有糊味就是煮过头了，水变成了黑色。

另一种是花生米煮10分钟左右偏脆，不超过15分钟偏软，口感可能更好，超过15分钟以后再煮口感就没有那么好吃了，带皮花生不需要脆但也别太软，接近15分钟以内根据个人口味，煮好后冷却一小时后立即控水捞出。

所以花生煮水一遍就可以

让带壳的花生快速入味的方法就是，煮花生之前，洗好花生后，把花生捏开一个小口，这种鲜花生很容易就可以捏开。

水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。

花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

把带皮的花生用水洗干净后，在花生的尖头捏一个小口，之后在在锅中加水，没过花生大约二十公分，加盐，八角，花椒，姜，葱段大欠烧开，然后小欠慢煮二十分钟关火，先不要着急开锅，让锅里的汤，继续泡着花生，大约二小时左右，这时你打开锅盖，捞出花生。一道五香煮花生就好了。

大约需要40分钟吧。为了提高效率、减少浪费、增加美味，最好的方案就是在下锅前，把带皮的花生都压开口，使之易进水、热、味，如此不仅能缩短煮制过程、减少浪费，还能使花生易于进味、增加美味，可谓“一举多得”。当你正在煮带壳新鲜花生，您不妨试试！搁笔。

去壳花生米煮30分钟能熟。花生米去壳后虽然熟得快一些，但用常规煮法时间还是很长的，特别是放入骨头汤里一起明火炖煮，时间要更长，如果需要花生不单要熟，还要粉的话，最好使用高压锅压煮，时间可以缩短一半，煮出来的花生口感更好吃。

一：选些鲜的花生，如果没有那就把干的花生放在水里泡一夜，将每个花生尖捏开将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放烘箱里或者微波炉里烘干，这样煮出来的花生就有咸味儿了。

二：不要盖着盖子煮,你就开着盖煮上1小时,这样即不会面而且味也会入了,因为煮东西不像褒汤煮东西开着盖东西会比较香也入味,但是就是时间比盖着的要长一点。