苦茶油营养丰富，功效也很多，常食用对身体大有好处！今天生活妙招网小编就来教大家用苦茶油与面线和蛋煎成香酥味美的面线煎，跟着学做起来吧！
　　
　　食材：面线一束、鸡蛋两颗、苦茶油三大匙、老姜6片

　　做法：
　　
　　1.将面线放入锅中煮至八分熟。

　　2.将面线捞起来后放入碗中，加入一颗蛋后搅拌。

　　3.在平底锅中加入苦茶油，放入姜片后以中小火把姜片爆香，直到姜片卷起来为止。

　　4.把姜片挑出来后，放入碗中的鸡蛋拌面线下去，以中火煎至呈现金黄色。

　　5.先把煎一半的鸡蛋面线倒过来放在盘中，在锅中另外打入一颗蛋，再把方才朝上的未放在平底锅表面煎的那面与蛋贴合后继续中火煎。

　　6.两面都煎到金黄香酥就可以起锅装盘，香喷喷上桌啰！

　　小诀窍：
　　
　　怕面线煮太熟的话，捞起来可以先放入冷水中冲一下。
　　
　　小知识：
　　
　　苦茶油为纯植物性食用油，可拌饭﹑面﹑炒佳肴等，油中所含的不饱和脂肪酸也极高，是不少专家眼中的全方位食用好油。常食用苦茶油可改善血液循环、促进消化系统、强化骨髂、防辐射抗衰老等作用，另外对坐月子的妇女也大有好处，因此苦茶油又有“月子油”的美称！