很多人吃完饭就开车，其实这样很容易造成安全事故。 

　　司机饭后立即开车容易发生车祸，这是因为饭后胃肠对食物的消化需要大量血液，所以造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。那究竟应该饭后多长时间才能从事上述活动呢?食物在胃内停留时间：糖类为1小时左右，蛋白质为2～3小时，脂肪为5～6小时，所以至少应该是饭后1小时才能从事上述活动。