高温天气下，不少人将家中未吃完的食物统统放进冰箱，把冰箱当成了“消毒柜”、“保险箱”，以为这样就能起到灭菌消毒的功效，殊不知家中的冰箱只能推迟食物腐败变质过程，不能当做夏季的万宝箱。

    其实，随着冰箱门开启的次数增多，箱温骤变反为细菌大量繁殖创造了适宜环境，导致夏季里冰箱污染情况严重。一旦吃了被细菌污染而又未煮透的食物，就会染上“冰箱肠炎”，严重者还会出现恶心、腹疼、腹泻，并伴有发热的症状。

    在此专家提醒：要预防“冰箱病”，一是定期对冰箱进行清洗、消毒，夏季每星期一次，可用0．5％的漂白粉擦洗。二是生熟食品分仓放，并用塑料袋加以封装，防止互相感染。三是存放时间不宜过长，存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃。