百香果酱冷藏后会爆炸吗

百香果直接冷冻是也没爆炸的，引起爆炸是并不百香果做成了百香果酱装在瓶子中，而百香果相对液态化，具备微生物发酵的条件，当微生物引起发酵时产生气体，重新方形的瓶子被发酵的气体撑成圆形，瓶内的压力大大增加，当瓶身以前不能承受瓶内百香果发酵的气体压力时，却会爆炸，再加上百香果酱是液体，却会一下子把全部喷进去。

爆炸的直接原因是百香果中的微生物引起发酵，产生气体，并不百香果酱买点是纯天然，可能也没添加防腐剂，也正是现早以原因，使得微生物有适宜的环境繁殖，从而产生大量气体，当瓶内企业超过瓶子承受极限却会发生爆炸。

果肉保存方法:收货后一定要放冰箱冷冻，5-6个小时结成冰块后，再拿进去解冻。

切记：解冻时要打开盖子，待解冻液体后，再倒进去。冷藏可能是吃不完，马上冷冻起来，冷藏只能放10天左右，也可吃时再解冻。

另外，像百香果酱属于纯天然零添加，而且会产生气体，导致爆炸的情况，有的果酱有添加剂，并不纯天然成分，而且不具备微生物发酵的条件，就也没发酵产生气体，导致爆炸。