火腿玉米浓汤动手做
用料:新鲜甜玉米 1根、火腿 50g、黄油 20g、面粉 2汤匙、水 500ml、鲜奶油 50ml、盐 1/2茶匙、现磨黑胡椒 扭动10下左右
做法:
1、【准备工作】
新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。
玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。
因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。
火腿切小粒。
2、黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
3、加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
4、加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
5、加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
6、开吃!
小贴士:
1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。
如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。
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